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| 古来より茨城県桜川市真壁町にて栽培されてきた福来みかん（ふくれみかん）。 直径3～4センチの手のひらに乗る小さなかわいいみかんです。 爽やかでとっても良い香りがする皮を干して作る七味唐辛子。地元では手作りする人も多いです。けんちん汁にはかかせません。 また、皮を乾燥させて粉にしたものをクッキーやケーキを作るときに少量加えるとほんのり香るお菓子ができます。 ※皮の粉なので多少苦味があります。入れすぎないようにお気をつけください。 果肉は果汁を絞って同量の醤油と合わせると福来みかんのフレッシュな香りのおいしいポン酢醤油ができます。 写真は右がみかん（Ｍサイズ）で左の3個が福来みかんです。 🍊詳細は桜川市観光協会のHPをご覧ください→こちら |